カルボニル化 | 化粧品・コスメ辞書ならコスメ・コンシェル

「カルボニル化」の検索結果
<見出し語>
用語
カルボニル化 タンパク質が脂質と結合し、変性したタンパク質になること
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ALEs

カルボニル化の過程で最終的に生成される物質のこと。Advanced Lipoxidation Endproductsの略で脂質過酸化最終産物や最終脂質過酸化産物などと訳されます。ALEsと複数形で表記されることが一般的。…

カルボニル化

糖化が糖とタンパク質が結合することに対し、カルボニル化は糖ではなく酸化した脂質の分解物がタンパク質と結合します。紫外線などのダメージによって発生した活性酸素が脂質を酸化してアルデヒドという分解物質を発生させ、このアルデヒトがコラーゲンなどの…

くすみ

…プです。肌は加齢とともに明るさが低下して黄色化していきます。これは紫外線などによって肌内部、特に真皮のタンパク質が糖化やカルボニル化と呼ばれる反応を起こすことが原因です。真皮のタンパク質は糖化や黄化によって黄味がかりますが、黄化の方が糖化よ…
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