O/Wの意味

O/W【オーダブル(オイルインウオーター)、Oil in Water】
 
<用語解説>
O/Wとは
乳化形式の一つで水の中に油が点在しているタイプのこと。Oil in Waterの略。
もっと詳しいO/W
水中油型乳化や水中油型エマルジョンとも呼ばれ、文字通り水の中に油が点在しています。この場合、水を外相、油を内相と言い、油が水に囲まれているような状態です。
このO/W型の乳液クリーム剤型は外側が水なので、使用感触はソフトでみずみずしく、さっぱりした感じがあります。

化粧品だけでなく食品にも乳化技術を応用したものがたくさんあり、例えば牛乳やマヨネーズはO/W型です。
<技術・処方の関連用語>
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  • 加水分解
  • パヒューマー
  • 耐水性
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